春ウコンの花

秋ウコンの花

ウコンの製造工程

01. ウコンが収穫され、工場に搬入
ウコンが収穫され、工場に搬入
やんばるの220軒を超す契約農家さんが育てたウコンが収穫され、工場に搬入されます。
02. 高圧洗浄機のトンネルを通り強還元水で洗浄
高圧洗浄機のトンネルを通り強還元水で洗浄
搬入されたウコンは強還元水で洗浄されます。
03. 強還元水で洗浄された後、ウコンの皮を剥く
強還元水で洗浄された後、ウコンの皮を剥く
皮を剥くことで菌の減少に繋がります。
04. 強酸性電解水で除菌処理
強酸性電解水で除菌処理
皮を剥いたのち強酸性水の水槽で除菌処理に移ります。
05. 除菌処理後、ウコンをスライスします
除菌処理後、ウコンをスライスします
強酸性水処理後、厚さ1㎜程度にスライスします。
06. スライスしたウコンをエビラに広げる
スライスしたウコンをエビラに広げる
スライスしたウコンを均等に乾燥するように1枚1枚確認しながら広げます。
07. スライスしたウコンを乾燥させる
スライスしたウコンを乾燥させる
エビラにひかれたウコンを乾燥機に入れて、73度で15時間~24時間乾燥させます。
08. 乾燥したチップを粗粉砕にする
乾燥したチップを粗粉砕にする
乾燥されたウコンスライスを粗粉末にします。
粗粉砕後、ウコン茶に使用されます。
09. 粗挽きしたチップを微粉砕にする
粗挽きしたチップを微粉砕にする
粗粉砕された後微粉砕にします。
微粉砕後、サプリメントに使用されます。
10. 粗粉末からウコンオイルを抽出する
粗粉末からウコンオイルを抽出する
粗粉砕後、春・秋のウコンオイルを抽出します。
春はサプリメントに秋は石鹸に使用されます。
11. 粗粉末後充填包装機に投入
粗粉末後充填包装機に投入
充填包装機に秋ウコンを投入して還元ウコン茶のTパックが出来上がります。